Consejos para enviar jamón ibérico al extranjero

El jamón ibérico de bellota es una de nuestras joyas gastronómicas por excelencia. En muchas ocasiones, por situaciones de la vida, algunos de nuestros familiares tienen que irse a vivir a otros países y seguir allí con su rutina profesional y personal. Habrá momentos en los que echen de menos algunos productos españoles, entre ellos, el jamón ibérico. Por este motivo, os presentamos algunos consejos para enviar este producto estrella fuera de nuestras fronteras.

Jamon directo

No todos los países permiten la entrada de jamón

Hay que tener en cuenta que este producto tan familiar y habitual en España, tiene una serie de características que en otros países suponen dificultades para su entrada. Una de ellas es que se trata de un producto no cocinado, es decir, que su carne aunque esté curada, está cruda. Y, en los casos de piezas enteras, pezuña y hueso pueden ser una dificultad añadida dependiendo del país.

Por ejemplo, en Estados Unidos y en los países islámicos está prohibido totalmente llevar jamón ibérico y todo tipo de productos cárnicos y derivados. En el caso de Argentina, México o China la entrada de jamón ibérico está regulada y permitida a fabricantes exclusivos que han tenido que pasar muchos controles. Sin embargo, en los países de la Unión Europea su entrada está permitida al 100%. Lo único que te puede  impedir su acceso en los países de la UE es que el empaquetado de estos productos no sea el idóneo.

Cómo enviar jamón ibérico a otros países

En primer lugar, debéis saber qué países admiten la llegada de estos productos y cuánto tiempo tardarían en llegar. Por ejemplo, si el paquete se dirige a Portugal tardará uno o dos días en llegar. Si por el contrario, va destinado a otros países como Inglaterra o Alemania, será un mínimo de tres días. Eso sí, los costes de envío para cualquier país de la Unión Europea son exactamente iguales, lo único que varía son los días que pueden tardar en llegar a su destino.

Los jamones ibéricos tienen que llegar en perfecto estado, o sea, que los paquetes deben ser los adecuados. Los jamones ibéricos se empaquetan para su óptima conservación durante el transporte. En el caso de ser piezas enteras, pueden envolverse en papel vegetal transpirable y en funda de algodón.

Si queréis transportar productos ibéricos al extranjero, en Tu Jamón Directo podréis encontrar todas las garantías de envío de estos productos. Todos ellos envasados al vacío para preservar intactas sus propiedades gastronómicas. Además, para las épocas más cálidas, el producto va introducido en una caja isotérmica y con acumulación de frío, con el objetivo de conservarlo en óptimas condiciones.

@elblogdeviajes: Viajar es descubrir y aprender

En esta ocasión he podido entrevistar a Arol que nació en Argentina y vivió, además de Argentina en Chile, Brasil, España y por el momento en Edimburgo (Escocia). Y Miriam quien es originaria de Asturias y vivió además de en España, en Francia, Rumanía y actualmente vive en Edimburgo. Ellos son los creadores del blog “El blog de viajes“.  Para conocerles más podéis visitar su facebook y su twitter. ¿Preparados para conocerlos un poco más a estos grandes viajeros?

Entrevista a los creadores del Blog de viajes que viven en Edimburgo:

-Podrías contarnos un poco como fue tu aventura de autostop por América del sur.

Hay países de América del Sur que son muy amistosos con los viajeros que hacen autostop como Argentina, Bolivia, Uruguay, Chile, por ejemplo. Mis primeros viajes los hice de esta manera en Argentina, porque permite ahorrar dinero para seguir viajando y conoces muchas personas. Además, puedes poner tu tienda de campaña en muchos sitios públicos y seguir el viaje al otro día. La idea me gustó tanto que decidí hacerlo en otros sitios como Bolivia o Brasil aunque en este último es un poco más complicado e inseguro para eso.

-¿Por qué os seducen más los países menos desarrollados?

Nos seduce por la diferencia cultural y coincide con que sean países menos desarrollados. Estar en un pueblito de 30 habitantes en medio de Paraguay donde casi no hay luz o saltar a un tren en marcha en India son experiencias que no se te borran nunca.

¿Habéis conocido alguna persona que os haya marcado?

Podría escribir (debería escribir) una lista con todas las personas que hemos conocido y que nos dejaron alguna marca. Un chico llamado Akinori al que invitamos a nuestra casa mientras hacía la vuelta al mundo y no hablaba más que japonés, lo recordamos con cariño, o a los niños que hemos conocido en Varanasi y que les cuesta un mundo ir a la escuela por falta de recursos son sólo un ejemplo de lo bueno y gratificante que es viajar.

-¿Qué les diríais a las personas que no viajan porque dicen que viajar es caro?

Nosotros destinamos gran parte de lo que ganamos a viajar y aun así no gastamos tanto en cada viaje porque si sabes buscar puedes gastar muy poco lo cual te permite viajar más. A veces quedarse en casa puede ser mucho más caro que coger la mochila.

-¿Qué habéis aprendido de viajar?

Que el mundo es muy grande y que tenemos poco tiempo. Que los sitios remotos son encantadores. Que hay que salir de los circuitos y perderse en las ciudades para conocer realmente un lugar y que viajar es descubrir, aprender y disfrutar.

-¿Os habéis planteado alguna vez dejarlo todo y dedicaros a viajar?

Lo hemos pensado más de una vez, pero no queremos que el viaje se convierta en una rutina, en un día a día que haga que pierda su encanto. Aunque a veces pensamos que no paramos de viajar ya que entre los dos hemos vivido en 7 países diferentes y eso también es estar en permanente viaje.

Edimburgo (Escocia)

Edimburgo

-¿Tenéis en mente vuestro próximo destino?

Cada vez que volvemos de viaje pensamos dónde iremos y siempre hay un destino esperando. El siguiente será Noruega, luego el norte de España y le seguirán otros más en Europa antes de hacer un viajón hacia el fin del mundo.

-¿En algún momento habéis sentido algún lugar como vuestra propia casa?

Nos pasa en algunos lugares, principalmente en aquellos donde estamos tranquilos y las personas son amables. Una tarde de primavera nos sentamos en una plaza de Montevideo y sentimos que aquello era tan agradable que se parecía a nuestra casa, o recorrer las calles de Toronto y Montreal con calma hacen que te enamores del lugar.

-¿Qué cosas no faltan en vuestra mochila?

El botiquín de medicina lo cargamos todo el tiempo, nuestros muñecos viajeros Pepineaut y Belarmino nos acompañan a todos lados, un libro para entretenernos es fundamental y algunos cubiertos para montar un picnic en cualquier rincón también son fundamentales.

No os perdáis sus aventuras y consejos en el blog “El blog de viajes” y sus consejos sobre Edimburgo.

@viajeoconmiopi: “Apelo a que muchos más abuelos y nietos se animen a viajar juntos”

En esta ocasión he podido entrevistar a Martín Benjamín el autor del blog “Viajando con mi Opi“, donde narra acerca de sus proyectos y viajes con su abuelo. Martín Benjamín es de Buenos Aires (Argentina) y en la actualidad vive en Tel Aviv (Israel) y Ernst (Opi) nació en Viena (Austria) y actualmente vive en Buenos Aires. Además podéis seguirlos en twitter y facebook. ¿Preparados para conocerlos un poco más?

Entrevista a los creadores de Viajando con mi Opi:

-Primero de todo felicitaros por el blog y deciros que me ha sorprendido mucho vuestra iniciativa. ¿Cómo empezó la idea de escribir un blog con tu abuelo?

La idea pienso surgió hace muchos años. Siempre estaba la idea de un viaje extenso con mi abuelo. Antes de radicarme en Israel, tenía el plan de viajar con él, pero las circunstancias lo impidieron. Finalmente lo conseguimos, 14 o 15 meses después de mi partida. Esta es un poco la razón del surgimiento del blog.

Por otra parte, es importante señalar, mi Opi (como cariñosamente le decimos a mi abuelo) ha sido siempre mi héroe. Lo agobié a preguntas, desde que tengo uso de razón. Su historia de vida, me pareció de lo más interesante.

Conjugando ambas cosas, y suponiendo que un viaje de esta magnitud, a los 92 años, no lo hace cualquiera, la verdad que nos pareció era una hermosa razón para incentivar a otros abuelos y nietos a seguís nuestros pasos, e ir por más.

-¿Qué le diríais al resto de viajeros que nunca han probado de hacer un viaje con sus abuel@s?

Les diría que no lo duden. Que vayan tras sus sueños. No tienen nada por perder. De hecho, a su regreso, lo recordarán como la pieza más hermosa de sus vidas. Esta es una razón más para la existencia de nuestro proyecto.

-¿Alguna vez habéis pasado miedo en alguno de vuestros viajes?

La verdad que miedo no, pero si situaciones límites. De esas que uno siente que se le sale el corazón del pecho o que va con la lengua fuera. Eventos que a veces no estaban dentro de nuestros planes. Siempre puede haber imprevistos, pero lo importante es sonreír y tratar de sortearlos de la mejor manera.

-¿Cuál es vuestra comida favorita y cerveza? ¿De donde era?

Podemos decir que en este punto no tenemos factor común. Opi es carnívoro hasta el cansancio, como si hubiese nacido en Argentina. Por mi parte, vegetariano hace al menos siete años, la carne está lejos de mi menú. En ese sentido Opi puede estar feliz con un buen churrasco o unas albóndigas, acompañadas de papa en cualquiera de sus formas. En mi caso, no puedo decir que tenga una comida favorita. Me gustan todas. Sin dudas que la tortilla española es una. También comidas que tengas champiñones, coliflor, espárragos, entre otros.

En cuanto a la cerveza, hoy en día ninguno de los dos tomamos cerveza, aunque hay holandesas y checas muy buenas, si la memoria no me traiciona.

-¿Os ha unido más el viajar juntos?

Sin dudas, ha fortalecido nuestra relación. Hoy somos más uno que nunca. A pesar de la distancia, no podemos escindirnos. Sinceramente, pienso que soy un fiel modelo y reflejo de mi abuelo. Apelo a que muchos más abuelos y nietos se animen a viajar, sin límite y superar sus miedos. Van a salir ganando por donde se lo mire.

-¿Cuál es vuestro próximo destino juntos?

Podría decirse que es un poco secreto, porque posiblemente nadie lo sepa, pero esta la idea de viajar junto a mi madre, si tenemos esa fortuna. Seguramente sería lindo unas cinco semanas en algunos países de Europa o quien dice, una hermosa idea de unir caminos comunes por Sudamérica (esto último no lo había pensado hasta este momento). Soñar es hermoso, cuando vemos que lo superamos a partir de la realidad.

-¿Tenéis fecha de salida del libro “Viaje intergeneracional”?

Mira la verdad que tenía la intención de tener el primer borrador listo para marzo o abril, pero la realidad supero a la ficción y mi intensa agenda diaria, hizo que se pospusiera. Aunque con un poco de intenso trabajo, es posible en unos meses, tener terminado el primer borrador, y avanzar con el texto final, que deseamos se publique en algún momento, durante el 2016, como adelanto del siguiente, que ya también está en nuestras mentes.

Muchas gracias por la entrevista y un gran saludo a ti y tus seguidores. Que tengáis un bellisimo año y el mayor de los éxitos en todo lo que emprendáis.

@SDespiertoOK: “el sueño de viajar por el mundo a través de vídeos en un canal de Youtube es extremadamente posible”

En esta ocasión he podido entrevistar a Virginia y Maximiliano los creadores del canal de Youtube “Soñando Despierto” y su cuenta de twitter es @SDespiertoOK. Ellos son de Argentina y viven en la capital, Buenos Aires.

-Primero de todo felicitaros por el canal de youtube. Es difícil a veces ganar dinero por Internet, y seguro que más de uno se preguntará: ¿Podéis viajar gracias a vuestro canal?

Estamos inmersos en un mundo donde nos forman creyendo que la vida es trabajar todo el día encerrado en una oficina y tener que hacer un gran esfuerzo para llegar a fin de mes. Nos bombardean con información para creer que debemos consumir miles de productos para lograr ser felices. No somos la excepción, ya que también fui criado de la misma manera y se hace muy difícil construir y soñar formas que rompan estas estructuras.

Cuando empezamos con nuestro canal SOÑANDO DESPIERTO OFICIAL, hemos sido vistos por parte de nuestro alrededor y allegados como personas desencajadas de la sociedad. Es un impacto muy grande para los familiares cuando presentas un proyecto o una idea fuera de la cotidianidad. Principalmente está el miedo al rechazo por parte de ellos y los comentarios negativos que pueden desestabilizar a uno.

Se dice que en cada acción hay una reacción. Por lo cual, sabemos que van haber situaciones de duda e incertidumbre y si esto que estamos haciendo es lo correcto o es todo una pérdida de tiempo. Muchos no creen que se pueda vivir con un canal en Youtube. Pero yo sé que sí, he logrado ganar dinero a través de otro canal que tengo y el sueño de viajar por el mundo a través de vídeos en un canal de Youtube es extremadamente posible. Por supuesto que es a largo plazo y se necesita de mucha constancia, esfuerzo, perseverancia, paciencia, buen humor y principalmente ser positivo.

-¿Cuáles han sido vuestros destinos gracias a la creación de vídeos?

El canal tiene sólo 3 meses, por lo que todavía no hemos podido realizar algún viaje gracias a los vídeos, nuestra idea es presentar un vídeo que tenga como propósito un destino determinado. Pedimos la ayuda para que los miren y lo compartan. De ahí salen los fondos para realizar el viaje. Si quieren ayudarnos, pueden entrar a SOÑANDO DESPIERTO OFICIAL o pueden mirar la siguiente lista de reproducción.

Estamos realizando vídeos mostrando los puntos turísticos que hay en Buenos Aires. Ya que es una ciudad que atrae a muchos turistas de todas partes del mundo.

-¿Lo habéis dejado todo para hacer lo que os gusta o seguís con vuestros trabajos?

Por el momento, seguimos con nuestros trabajos, los llamo nuestros puntos de apoyo, mientras se usa parte del tiempo en producir los vídeos, tenemos el ingreso y los medios para pagar las cuentas y gastos que llegan todos los meses. Mirando hacia el futuro, buscamos la independencia económica o por lo menos poder disfrutar más de actividades y del tiempo libre. Somos optimistas y sabemos que es una meta pensada a largo plazo.

Los lazos familiares son un peso importante a la hora de decidir realizar un viaje por largo tiempo. Nuestra idea de viajar no está destinada en hacer viajes de un año entero sin volver a nuestra casa.

-¿Alguna vez habéis pasado miedo en alguno de vuestros viajes?

Siempre hay un poco miedo, en aventurarse en algo nuevo. No recuerdo de haber sufrido la sensación del miedo en sí, pero si he padecido un poco cuando mi esposa se enfermo con un estado grave cuando fuimos de viaje al Uruguay. Estuvo en cama 2 días con mucha fiebre. Está al lado de Argentina y se hable el mismo idioma, pero la sensación de estar en otro país y fuera de tu zona de confort te genera una preocupación.

-¿Cuál es vuestra comida favorita? ¿De donde era?

Siempre que vamos hacia a cualquier destino buscamos algún restaurante que hagan parrilla o carne asada al carbón o leña. Acá en Argentina se llama “El Asado”.

-¿Os ha unido más el viajar juntos?

Hace 12 años ininterrumpidos que estamos juntos (este año van a ser 13). Empezamos con 17 (Virginia) y yo con 19 y ahora con 30 y 32 siempre vemos todas las cosas y el camino que hemos recorrido y hecho juntos a través de fotos.
Todo es relativo, Pero en los viajes se comparte mucho y se mejoran las relaciones afectivas con la pareja. Lamentablemente no hay reglas ni guías…

-¿Cuál es vuestro próximo destino juntos?

Nuestro próximo destino es la provincia de Mendoza (Argentina). El 18/01/16 estamos por viajar para allá. Recordar que acá en Argentina son las vacaciones de verano.

-¿Sois de maleta o mochila?

A medida que pasan los años y estamos más grande, hay ciertas comodidades que buscas y necesitas. No estamos buscando un hotel 5 estrellas, ni lujos. Pero que haya agua caliente y un lugar agradable para la higiene y el aseo es un confort que lo pongo en la balanza. No me considero un fanático de la mochila, pero si hay que emprender alguna aventura, desde ya, estamos listos para comenzarla.

No os perdáis ninguno de sus vídeos en Soñando Despierto.

Marta Pisón: “Tenemos la elección de poder cambiar de país sin que sea terriblemente complicado, ¡es casi un crimen no usar esa oportunidad!”

Marta Pisón actualmente vive en Dublín (Irlanda) desde Enero del 2007. Su ciudad natal es Barakaldo.

-Primero de todo felicitarte por ser valiente y salir de tu zona de confort, ya que muchas personas les da miedo irse a vivir fuera de España. ¿Cuantos años hace qué estás fuera de España?

Llevo fuera de España desde el año 2001. Me fui de Erasmus a Nantes (Francia) y ya no volví (bueno, un periodo de tres meses en el 2002 para sacarme el carnet de conducir).

-¿Qué es lo que más echas de menos?

Mi familia y amigos es lo que más echo de menos. No ver crecer a mi sobrina, mis amigos que tienen niños y los ves de ciento en viento… Ese tipo de cosas. Y si alguien tiene algún problema de salud, es horroroso, eso es con diferencia lo más duro.

-La vida da muchas vueltas y a veces, lo que empieza como una aventura en solitario acaba en una relación de pareja. ¿Es este tu caso? Si es que sí, podrías contarnos un poco como surgió todo y si habéis vuelto a cambiar de país los dos.

La vida si que da muchas vueltas. Yo conocí a mi actual pareja estando de Erasmus. Lo gracioso es que me fui una semana de vacaciones a Dublín y lo conocí allí, él es irlandés, Brian. Al cabo de una año de estar en la distancia, él se mudo conmigo a Francia, a Toulouse. Vivimos juntos en Francia en diferentes sitios durante dos años.

Después. dejamos los trabajos una vez más y nos fuimos a dar la vuelta al mundo. Estuvimos viajando casi un año y medio. Visitamos China, Tíbet, Australia, Nueva Zelanda, Chile, Argentina, Perú, Bolivia y Uruguay. En Nueva Zelanda vivimos 8 meses, en Auckland, trabajando y ahorrando más dinero. Fue mi primera experiencia como inmigrante real, teniendo que pedir permiso de trabajo, etc… En Europa tenemos una suerte que no sabemos apreciar, no tenemos memoria. Y luego volvimos a Dublín, donde estamos ahora.

-¿En cuantas ciudades has vivido? ¿Qué podrías recomendarnos de cada una de ellas?

He vivido en varias ciudades y pueblos pequeñitos: Zaragoza, Nantes, Toulouse, Mirande, Gaillon, Aukland y Dublín.  De Nantes, recomendaría el castillo y el bar La Maison. De Toulouse, el paseo por la Garonne con su gente haciendo malabares y sus edificios rosas. De Auckland, el barrio de Ponsonby, la colina One Tree Hill y el estilo de vida de Nueva Zelanda en general, es una pasada. De Dublín… todo! Estoy enamorada de esta ciudad así que no soy muy objetiva. En Mirande no había nada, pero estaba muy cerca del Pirineo, del Océano y de casa. En Gaillon había un castillo (bueno, lo que los franceses llaman castillo pero es más como una mansión grande), pero sobre todo estaban muy bien los alrededores y que estaba muy cerca de Rouen, París y el resto de Europa (Bélgica, Holanda…).

-Podrías recomendarnos una cerveza y de qué país era.

La cerveza, la Guinness, en Irlanda que es donde mejor sabe. Sobre todo en la fábrica de Dublín en el Gravity bar!

-¿Te has planteado volver a España?

La verdad es que no me planteo volver a España. Como hemos dicho antes, la vida da muchas vueltas, pero a día de hoy, no me imagino volviendo… Creo que una de las cosas que más echaría de menos es no hablar en otro idioma, ¡se me haría muy raro hablar todo el rato en español! Y me encanta vivir en el extranjero. Es difícil de explicar, pero cuando vives fuera, estas más abierto a nuevas experiencias y es algo que no te deja nunca…o al menos es así como yo me siento.

-¿Qué has aprendido de viajar?

¡Madre mía, de viajar todo!  Supongo, que lo que más he aprendido es que los límites te los pones tu (esto tiene connotaciones, pero no me quiero enrollar demasiado). Viajando conoces todo tipo de personajes… Conocimos un hombre griego de 62 años que se había ido en bici desde Grecia hasta China y tenía una anemia crónica que le suponía tener que inyectarse vitamina B12 todos los meses (lo conocimos, porque buscaba a alguien que le pinchase). Conoces a gente viajando en familia, conoces a gente viajando casi sin dinero… Vamos, que si quieres viajar, lo único que te hacen falta son ganas.

También, he aprendido, que los niños, son niños en todos sitios… Cuando empiezas a viajar y experimentar otras culturas te das cuenta de que los niños pequeños no entienden de raza, fronteras, religión, etc. Jugamos todos igual en todos sitios. Lo cual es muy refrescante y muy triste a la vez, mirando como esta el mundo. También, aprendes que eres feliz con muy pocas cosas, muchas menos de lo que hubieses imaginado.

-¿Qué le dirías a una persona que no sabe si dejarlo todo para ir a empezar una nueva vida fuera de su país?

¡Despierta! Creo que hay gente para todo, y hay ciertas personas que son felices sin salir de su zona de confort, y eso esta muy bien también. Pero, si no eres feliz o si no te sientes realizado, ¿qué te detiene? A toda esa gente le diría que el cambio siempre es bueno, que lo más difícil es dar el primer paso (comprar el billete, pedir la beca Erasmus, dejar el trabajo, vender la casa…).

De momento, no he conocido a nadie que se arrepienta de su experiencia de viaje/cambio de país. Que lo haya pasado mal, si que quiera volver a casa, pero arrepentirse. ¡Nunca! La otra cosa que les diría, es que somos privilegiados por haber nacido donde hemos nacido. Tenemos la elección de poder cambiar de país sin que sea terriblemente complicado, ¡es casi un crimen no usar esa oportunidad!

-¿Has tenido que aprender un nuevo idioma o no ha sido necesario?

He aprendido dos, francés e inglés. Y eso, si que me ha abierto la cabeza de una forma que no se puede explicar a no ser que aprendas otro idioma de otra cultura. Mi siguiente objetivo es aprender un idioma con otro alfabeto, ¡a ver si me pongo!

-Cuando viajas, ¿cómo sueles hacerlo? ¿Eres de mochila o de maleta?

Depende del viaje. El año pasado nos fuimos durante un mes al Sureste Asiático. Allí viajamos con mochila. Si viajo por Europa, casa, en general llevo maleta.

-Estar lejos de la familia suele hacer que valoremos más lo que tenemos, ¿consideras qué estás más en contacto ahora con tu familia que antes?

Llevo fuera de casa desde que tengo 17 años, porque me fui a estudiar veterinaria a Zaragoza y ya no volví a Barakaldo. Siempre he estado muy unida a mi familia, a pesar de todo, los aprecias mucho más cuando estás lejos de ellos. Mi madre siempre lo dice: ¡la familia, cuanto mas lejos, mejor! Pero mi madre no es muy convencional.

Tengo la suerte de que mi trabajo actual me permite viajar mucho e ir a casa a menudo. La distancia te hace apreciar más lo importante, ¡pero también los años! Intento ir a casa al menos 3 veces al año. ¡Estas Navidades, me traigo a mis padres a Dublín, a comer pavo!

@viajaporperu: “Viajo, porque me permite entender otras realidades y cuestionarme mi propia realidad”

Indira es la creadora del blog “Viaja por Perú“. Podéis seguir sus viajes en Twitter.

-Primero de todo, felicitarte por tu blog Viaja por Perú. ¿Cómo surgió la idea del blog?

La idea surgió, porque me encanta viajar y cuando buscaba en google sobre destinos de Perú encontraba muy poca información para quien quisiese ir por su cuenta.​ Por eso decidí escribir sobre mis viajes con más información para que las personas también pudiesen viajar por su cuenta. Inicialmente, fue solo Perú, pero también ahora es de viajes a otros países de Latinoamérica.

 -¿Cuando cierras los ojos que destino recuerdas? ¿Y por qué?

Demasiados lugares. Creo que todo depende del momento en que viene a mi memoria​.

-Podrías recomendarnos una playa.

Mompiche en Ecuador, agua tibia, muy tranquila y rodeado de vegetación. Y en Perú, las playas de Punta Salinas a dos horas de Lima. Son playas que solo se puede llegar caminando, el agua está limpia, hay muchas aves y pocas personas, y rodeadas del desierto.

-¿Tienes en mente dar la vuelta al mundo?

​Me encantaría, quiero conocer muchos países.

 -¿Viajas sola o acompaña?

​Ambas, a veces no hay con quien viajar, viajo sola.

-¿Alguna vez has pasado miedo en alguno de tus viajes?

Si, una vez que viajé a una zona de la selva en Perú que en aquél entonces había mucho narcotráfico.

-¿Recuerdas alguna persona especial que hayas conocido en alguno de tus viajes? ¿Y por qué la recuerdas?

Al señor Elvio Lomas de la reserva Pacaya Samiria. Siempre lo recuerdo, porque es una persona que apuesta por su comunidad, junto con su hermano que es profesor. Los dos educan a los niños sobre la conservación de las tortugas taricayas y del manejo de la basura en su comunidad.​

-¿Qué es para ti viajar?

​Es aprender del mundo y de mí misma. Viajo, porque me permite entender otras realidades y cuestionarme mi propia realidad.

-Podrías recomendarnos una cerveza y un plato.

​Cerveza de quinua Cuzqueña y el rocoto relleno (es muy picante).

-¿Qué has aprendido de viajar?

Creo que lo principal que he aprendido es a manejar la incertidumbre.

-¿Tienes pensado cuál va a ser tu próximo destino?

​Sí, iré a Argentina el próximo año.

-Por último, podrías dar alguna recomendación de qué ver y hacer en Perú.

Además de Cusco y Machu Picchu, les recomiendo ir de todas maneras a la selva como la reserva Pacaya Samiria y la Reserva Paisajista Nor Yauyos Cochas, porque su paisaje de lagunas y cataratas es único en Perú, es un lugar idílico.

No os perdáis ninguna de sus aventuras en el Viaja por Perú.

@eltesorodeldant: “Creemos que viajar es la mejor de las inversiones”

En esta ocasión he tenido la gran suerte de contar con Matías, Dante y Desireé que son tres grandes aventureros que actualmente, están por Europa.

-Al tener un hijo, ¿cómo organizáis vuestros viajes, es decir, cuando tenéis vacaciones los tres es cuando viajáis?

Eso solíamos hacer, pero en esta ocasión decidimos hacer un viaje más largo (de entre 3 a 6 meses, según como resulte). Por eso inscribí a Dante en el servicio de educación a distancia que tiene el Ministerio de Educación de Nación, así que ahora yo le doy clases. Seguimos el programa oficial y desde el Ministerio nos mandan los ejercicios, además participamos de los foros a través de una plataforma online.

En cuanto a nosotros, hace cinco meses dejamos nuestros empleos estables para cumplir el sueño de tener una vida medianamente itinerante. Como somos periodistas seguimos escribiendo para distintos medios, pero de forma freelance.

-Viajar es aprender como muy bien decís en vuestro blog, ¿qué cosas habéis aprendido después de viajar tanto?

Todavía no hace mucho que empezamos este viaje largo. Si bien viajamos mucho, pero por períodos cortos, recién ahora estamos haciendo un tramo tan largo. Creo que lo más importante que aprendimos viajando fue que hay que ser flexible y no planificar demasiado.

-¿Cuál es vuestro destino favorito? ¿Coincidís los tres en el mismo?

Todos los destinos tienen lo suyo. En este viaje disfrutamos mucho de las playas de Croacia, de la ciudad de Liubliana y ahora mismo estamos fascinados con Viena. La verdad que no siempre coincidimos los tres. Tenemos que hacer concesiones muchas veces y ponernos de acuerdo. Por eso es importante ser flexible.

-Cruzar el charco como todos sabemos es caro y son muchas horas, ¿cuando visitáis Europa cuantos días estáis?

En esta oportunidad vamos a pasar tres meses, en otras ocasiones yo (Desirée) he pasado entre tres semanas y un mes. Es cierto que es caro y nosotros estamos usando gran parte de nuestros ahorros para financiarnos, pero lo hacemos porque creemos que viajar es la mejor de las inversiones.

-¿Sois de mochila o de maleta?

Mochila-maleta. Llevamos unas maletas con rueditas que también se pueden usar como mochila.

-¿Qué no falta nunca en vuestro equipaje?

Medias y ropa interior.

-Para los que todavía no hemos tenido la oportunidad de ir a Argentina qué nos recomendáis ver, comer y beber.

Es un enorme país y con mucha variedad. Sin dudas recomendaría visitar Buenos Aires y allí recorrer el barrio de San Telmo para ver edificios antiguos, callecitas con empedrados y antigüedades; la Plaza del Congreso y Plaza de Mayo; Caminito, en el barrio de La Boca es muy pintoresco y se puede aprender un poco sobre cómo vivían los inmigrantes que fueron llegando, en distintas olas después de 1880. Ahí hay un grupo de teatro barrial “Agárrate Catalina” que hacen muy buenas obras de teatro sobre el tema; los barrios de Recoleta y Palermo tienen hermosos edificios, con una arquitectura que recordará muchas callecitas madrileñas y parisinas. Tampoco dejaría de ir a algunos de los bares que dan al río en Vicente Lopez o San Isidro.

En lo que respecta a la Patagonia, sugeriría conocer Bariloche, San Martín de los Andes y Villa Traful o hacer el recorrido de los siete lagos.

Para los que gustan del buen vino y de buenas montañas para hacer trekking o lagos para hacer rafting, sugeriría la provincia de Mendoza. En San Luis, el Valle de la Luna es una visita obligada. La provincia de Córdoba tiene un clima hermoso, lindas sierras y lagos ideales para bañarse. En Misiones están las imponentes cataratas de Iguazú.
¡La lista es infinita!

En lo que respecta a la comida, somos conocidos por tener buena carne, excelente vino y la tradición de tomar mate siempre que podemos.

-¿Tenéis pensado dar la vuelta al mundo?

¡Sí, claro!

-¿Alguna vez habéis tenido miedo o alguna situación un poco inesperada?

Siempre hay miedos cuando los sueños son grandes.

-Podéis contarnos alguna anécdota divertida que os haya sucedido.

En Split, Croacia, decidimos separarnos en dos equipos: Mati por un lado y Dante y yo por el otro y jugamos a la búsqueda del tesoro. Fue muy entretenido. Contamos todo en nuestro blog: www.eltesorodeldante.com.

-¿Qué frase o frases os motivan a la hora de viajar?

No viajamos para escapar del mundo sino para que el mundo no se nos escape.

-¿Tenéis alguna canción que siempre escucháis cuando viajáis?

Variamos, pero últimamente escuchamos mucho “El flautista de Hamelín” de Serrano.

-Por último, muchas gracias por haber participado en esta entrevista, ¿cuál es vuestro próximo destino?

Tenemos pensado visitar Polonia y luego, ¿quién sabe? Ya cambiamos al menos cinco veces nuestros planes en los últimos tres días.

No os perdáis ninguna de sus aventuras en su blog. Y podéis seguirlos en su twitter: @eltesorodeldant